2009年11月18日
新蕎麦
先日の週末は、ようやく出回り始めた新蕎麦を打ちました。
はじめは実家で...。なぜなら実家に道具があったもので。
それから、粉を買っておいて、自宅にて、打ちました。


うーん、実家の方の道の駅で買った新蕎麦粉だったのですが、
イマイチ香りが弱いような。今年は不作なのか...。
まぁ、普通にはうまかったですがね。
いつも通り、鴨鍋に入れていただきましたです。

いつもお世話になっている、お向かいのじーちゃんにもお裾分け。
喜んでいただけたようです。
まだ、粉が残っているので、しばらく楽しめそうです。
はじめは実家で...。なぜなら実家に道具があったもので。
それから、粉を買っておいて、自宅にて、打ちました。
うーん、実家の方の道の駅で買った新蕎麦粉だったのですが、
イマイチ香りが弱いような。今年は不作なのか...。
まぁ、普通にはうまかったですがね。
いつも通り、鴨鍋に入れていただきましたです。
いつもお世話になっている、お向かいのじーちゃんにもお裾分け。
喜んでいただけたようです。
まだ、粉が残っているので、しばらく楽しめそうです。
Posted by オオカミ at 22:45│Comments(4)
│くっきんグー!とか...
この記事へのコメント
お~蕎麦打ちですか~。
難しいのに、なかなかなもんんじゃないですか~。
信州生まれなのに、いつもブツブツ切れちゃうよ~(^^;)
水加減がね~。
今年の蕎麦はあまり良くないらしいよ~
天候のせいらしい。 寒暖の差がなかったし、日照不足もあるみたい。
田舎のおかんが言ってた。
難しいのに、なかなかなもんんじゃないですか~。
信州生まれなのに、いつもブツブツ切れちゃうよ~(^^;)
水加減がね~。
今年の蕎麦はあまり良くないらしいよ~
天候のせいらしい。 寒暖の差がなかったし、日照不足もあるみたい。
田舎のおかんが言ってた。
Posted by 晴パパ
at 2009年11月19日 22:19

晴パパさん
うちは反則技で、薄力粉ではなく、強力粉を使います。
そば通な人には嫌がられますが、素人の田舎そばなので
許してチョンマゲっつうことで...。
そば粉はやっぱそうなのか~。
ボジョレヌーボーはいいらしいけどね~。
昨日ゲットしました。まだ飲んでないけど。
うちは反則技で、薄力粉ではなく、強力粉を使います。
そば通な人には嫌がられますが、素人の田舎そばなので
許してチョンマゲっつうことで...。
そば粉はやっぱそうなのか~。
ボジョレヌーボーはいいらしいけどね~。
昨日ゲットしました。まだ飲んでないけど。
Posted by オオカミ
at 2009年11月21日 06:20

おっ、 おっ、 うぉ~ ! (°o°)
そば打ち名人だったっんすか~!
いろんな得意技 あるんでやんすね~!?
蕎麦は大好きなんですが
香りが酔う解らんとです。
畑行けば解るんですかね~??
そば打ち名人だったっんすか~!
いろんな得意技 あるんでやんすね~!?
蕎麦は大好きなんですが
香りが酔う解らんとです。
畑行けば解るんですかね~??
Posted by ござる at 2009年11月25日 21:40
>ござるさん
名人ではありませんが、打ちますよ。
得意というほどのものではありません。
香りがわからないかー。蕎麦湯の香り...かな。
ちょっと水っぽい香りも混ざっちゃってるけど。
畑には行ったことがないのでわかりません(笑)。
名人ではありませんが、打ちますよ。
得意というほどのものではありません。
香りがわからないかー。蕎麦湯の香り...かな。
ちょっと水っぽい香りも混ざっちゃってるけど。
畑には行ったことがないのでわかりません(笑)。
Posted by オオカミ
at 2009年11月26日 12:42

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